Zelenina ve všech možných variantách, kombinace se sýry, voňavými bylinkami, retsina …
Není to báječná vzpomínka na dovolenou u moře, když navíc potěší i mlsný jazýček?
Cuketové placičky jsou jednou z těch řeckých tutovek, které mě nikdy nezklamou a patří ke krásnému letnímu večeru!
Na cuketové placičky potřebujete:
- 2 cukety
- 2 vejce
- 250 g fety nebo balkánského sýra
- 1 šálek hladké mouky
- 2 stroužky česneku
- ½ šálku najemno nasekané plocholisté petrželky
- 1-2 lžičky rozdrcené sušené máty
- sůl
- pepř
- extra virgin olivový olej
1. Cuketu nastrouhejte na nudličky, vymačkejte z ní vodu.
2. Sýr nastrouhejte nebo rozdrťte.
3. Cuketu, sýr, bylinky, rozmačkaný česnek a vejce smíchejte, přidejte pepř, sůl a mouku. Výsledná směs by měla být hustší než na bramborák, aby z ní šly vytvarovat placičky.
4. Vytvarujte placičky o průměru asi 5 centimetrů, obalte v hladké mouce a osmažte na olivovém oleji.
5. Osmažené placičky osušte papírovou utěrkou.
K cuketovým placičkám je výborné tzatziki, sklenička retsiny a samozřejmě dobrá společnost přátel.
Žádné komentáře :
Okomentovat