Skvělý ananasový koláč se sexy názvem „Orgazmus“

Tenhle hit jsem se naučila od kamarádky Jany, která je úžasná specialistka na pečení.
Je to rychlovka, nic nevážíte, není v něm žádný tuk, a krom toho, že skvěle chutná je i variabilní. Když potřebuju rychle udělat dort, stačí těsto nalít do dortové formy a je vystaráno.

A už ten název stojí za vyzkoušení, co říkáte?Na těsto potřebujete:

• 1 plechovku kompotovaného ananasu, používá se i se šťávou
• 1 hrnek krupicového cukru
• 2 hrnky hladké mouky
• 2 lžičky sody bicarbony
• 2 vejce
• 1/2 hrnku nahrubo namletých nebo nasekaných ořechů
• podle potřeby trošku vody
• máslo na vymazáni plechu
• kokos na vysypání plechu

Na polevu potřebujete:

• 2 zakysané smetany
• 1 vanilkový cukr
• 1/2 hrnku nahrubo namletých nebo nasekaných ořechů
• 1 tabulku kvalitní hořké čokolády

1.    V míse smíchám mouku, krupicový cukr, jedlou sodu, 1/2 hrnku ořechů, celý ananasový kompot i se šťávou a žloutek.

2.    Ze dvou bílků ušlehám tuhý sníh a opatrně vmíchám do těsta.

3.    Těsto naliju na vymazaný plech vysypaný kokosem. Kdo kokosu nehoví, může ho samozřejmě vynechat a vysypat plech hrubou moukou.

4.    Koláč se peče při 150 ⁰ C asi 35-40 minut. Ke konci pečení raději  občas zkontrolujte špejlí, jak je na tom.

5.    Kysanou smetanu rozmíchám s vanilkovým cukrem, kdo má rád hodně sladké, může přidat ještě trochu krupicového cukru.

6.    Čokoládu rozpustím ve vodní lázni s trochou mléka.

7.    Po vychladnutí na koláč rozetřu smetanu, posypu sekanými ořechy a nakonec pokapu rozpuštěnou čokoládou.

8.    Jakmile čokoláda ztuhne, můžeme podávat.

Orgazmus jsem upekla na naší balkonovou holčičí party a měl velký úspěch. Líba si ještě nesla vzorek domů k snídani:-).