Recept na italské těstoviny: Tagliatelle s králičím ragú

Když jsem své italské přítelkyni naservírovala králíka na rajčatech podle italského receptu, dostala jsem asi tu největší poklonu jako kuchařka vůbec. Přesně tak připravovala její babička ragú na těstoviny. No, můžete dostat větší poklonu, než je srovnání s italskou babičkou? 

Pochvala mě navíc inspirovala na recept: těstoviny s králičím ragú.  Postup přípravy je stejný jako u italského králíka na rajčatech, o kterém jsem už psala, jen poměr ingrediencí se trochu liší.

více »

Slané buchtičky scones: Výborné k vínu i jako příloha

O sladké verzi anglických buchtiček scones jsme už psala dříve. Jejich slaná varianta se výborně hodí jako chuťovka k vínu, či příloha k předkrmům, nebo místo bílého chleba a ciabatty na úvod stolování. Základní recept je možné nekonečně obměňovat různými přísadami. Vždy je ale příprava jednoduchá, rychlá a výsledek výborný. Věřte, že je upečete jednou a okamžitě zařadíte do repertoáru.

více »