Mini quiche s balkánským sýrem a brokolicí

Tento recept je speciálně pro Líbu, která si mé slané minikoláčky na našem posledním dýchánku doslova zamilovala. Není na nich nic složitého, recept na těsto je klasický jako na všechny quiche. Jejich půvab je v trochu jiné náplni, obloze navrch a hlavně v malých formičkách od Blexu. No řekněte, není atraktivní, když každý host dostane svůj slaný koláček k dobrému bílému vínu?

více »

Mrkvová krémová polévka: Hit pro dietu i návštěvy

Recept na mrkvový krém jsem vyčetla kdysi v La Cuccina Italiana a od té doby jsem ho zařadila na seznam tutovek. Skvělou pikantní chuť mu dodá čerstvý zázvor a rozmarýn ho navíc provoní. Prostě nemá chybu. Někteří přátelé si mrkvový krém dokonce kladou jako podmínku své návštěvy a s nadšením si odnášejí výslužku. Kromě výborné chuti má další výhodu – je dietní, ale vůbec dietně nechutná.

více »

Chřest trochu jinak: Tagliatelle s pestem ze zeleného chřestu

Chřestová sezona je tady, a tak jsem se rozhodla trochu experimentovat a obohatit chřestový repertoár o nějaké novinky. O skvělém italském rizotu jsem psala vloni a napadlo mě, že inspiraci bych mohla najít jak jinak v italské kuchyni. Pesto z chřestu je úžasně jemné a v kombinaci s pikantním parmezánem nemá chybu!

více »

Chcete překvapit své hosty? Připravte skvělou kuřecí paštiku!

Připravit výbornou domácí paštiku vůbec není těžké. A pokud chcete být originální, udělejte každému vlastní mističku, ochucenou podle jeho chuťových preferencí. Do základní hmoty stačí přimíchat různé ingredience a každý kousek je hned originál. Pravda, paštika není žádná dietka, ale občas hřešit, není špatné. Co říkáte?

více »